-6_arsenaal1309_wild_1_large.jpg)
-4__arsenaal1309_wild_2_large.jpg)
Restaurant Het Arsenaal 1309
Kloosterstraat 15, 6981 CC Doesburg
|
Tel: +31313475863
|
Toon op kaart
Natuurlijk, eerlijk en puur. Dat is waar het Restaurant voor staat.
In het culinaire hart van Doesburg vind je in het oude klooster Het Arsenaal 1309. Met 14 ptn in de Gault & Millau gids, een vermelding in de Michelin en de lekker 500 kan je je culinair later verrassen.
Als Beste groente restaurant van de Achterhoek en met 80 % groente en 20% vlees/vis gerechten kan een ieder hier genieten van een heerlijke middag of avond.Bij het Chef’s menu worden heerlijke huisgemaakte kombucha’s geserveerd die door de Chef in de fermentatie kelder tot stand komen.
De gerechten die worden gemaakt door SVH Gezel-Meesterkok Björn de Waal worden met zoveel mogelijk lokale ingrediënten bereid. De chef werkt met de seizoenen mee wat inhoud dat er elk seizoen een nw kaart is en ook in het seizoen weer gewisseld wordt want het Vroege Voorjaar heeft andere verse producten dan het Latere Voorjaar. Ook komen de kruiden, groentes en fruit uit eigen Moestuin, die verscholen achter de dikke kloostermuren mooi tot hun recht komen.
Met zijn eigen Bierbrouwerij, waar maar liefst 7 bijzondere Doesburgse bieren worden gebrouwen door de Chef kan je heerlijk komen borrelen. Met mooi weer is het bijzonder goed vertoeven op het ruime terras in de kloostertuin. Dus of het nu gaat om koffie met taart, lunch, diner of een goede borrel, het moet gewoon lekker en eerlijk zijn! Ons motto: Geniet!
Het Arsenaal
Het Arsenaal, waar restaurant Arsenaal 1309 in gevestigd is, is een voormalig kloosterkazerne, die in 1810 werd aangebouwd tegen een vleugel van het oude klooster. Dit klooster, het Grote Convent of Mariëngrave geheten, wordt reeds in 1334 genoemd. Van het klooster, waartoe onder meer een eigen brouwerij en een rosmolen behoorden, bestaat thans nog het zogenaamde ‘bedehuis’, met de daaraan gebouwde kapel, alsmede een, mogelijk oudere, zijvleugel. Het hoofdgebouw werd omstreeks 1732 als militair arsenaal ingericht. Na 1933 is het Arsenaal als militair gebouw verlaten. De vesting status van Doesburg was al in 1923 opgeheven.
In de buurt
Nabijgelegen routes
Item not available since: 07-05-2020 - 10:46:23